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膨らみが足りないと感じるのは、蒸す時の火加減(さいしょ強火)が
悪かったのかな、とも思ってきた。 蒸しパンに比べて、気泡が少ないというか、 中の生地が、バターケーキのようにみっちり気味なんだけど、 それはそれで、冷やして食べたら美味しかった。
by t_shiratama
| 2012-06-17 17:54
| パンとおやつ
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